營養燕麥棒食譜（酥脆版）

準備時間: 15分鐘

烹飪時間: 45-60分鐘

份量: 約12-15條

難度: 簡單

🥣材料

• 燕麥片：200 克
• 熟香蕉：2 條（壓成泥）
• 雞蛋：1 顆
• 牛奶：50 克
• 綜合堅果：100 克（如核桃、杏仁、腰果，切碎）
• 綜合果乾：100 克（如葡萄乾、蔓越莓乾，無花果乾等）
• 黑芝麻：30 克
• 南瓜子：30 克

👩‍🍳作法

1. 準備濕料：將香蕉壓成泥，加入雞蛋與牛奶，攪拌均勻。
2. 加入乾料：倒入燕麥片、堅果、果乾、黑芝麻、南瓜子，充分混合均勻。
3. 入模壓實：將混合物倒入模具（如烤盤或方型模），壓緊壓實。
4. 初次烘烤：
   • 烤箱版本：上下火 150°C，烤 30 分鐘。
   • 氣炸鍋版本：150°C 氣炸 20 分鐘，取出翻面再氣炸 15 分鐘。
5. 冷卻與切塊：出爐後完全放涼，切成條狀或塊狀。
6. 回烤定型（讓口感更酥脆）：
   • 放入烤箱以 120°C 再烤 10 分鐘，取出放涼即可。

✅小提醒

• 若喜歡更酥的口感，可延長第二次烘烤至 15 分鐘，但請注意觀察上色情況。
• 燕麥棒冷卻後密封保存，冷藏可保存約 7～10 天，冷凍可保存約一個月。