宜蘭米的堅持：從土地出發的台中秈10號

台灣有許多優質稻米產地，南部的嘉南平原、中部的彰化平原固然著名，但在東北角的宜蘭，藏著一塊被山水滋養的純淨稻田。這裡的米，不僅是主食，更是土地與時間共同孕育的結晶。

🌾 宜蘭米的獨特之處

✅ 一年一期作，順應自然

宜蘭大多數地區採行一年一作的稻作制度。這並非偷懶，而是因應當地氣候條件的智慧選擇：

• 東北季風強烈：每年秋冬雨量大、濕度高，日照不足，不適合第二期稻作。
• 氣溫偏低：冬天濕冷，會延長稻作生長期，影響產量與品質。
• 土地有充足休養：讓一期米能慢熟、自然、營養更加飽滿。

✅ 蘭陽平原的肥沃土壤

宜蘭的蘭陽平原由河流沖積而成，土壤鬆軟保水，灌溉水來自太平山系山泉，水質純淨，是種植無農藥、無化肥、自然農法稻米的理想環境。

✅ 小農經營 × 自然農法

宜蘭多為小農耕作，農民與土地關係密切，樂於嘗試自然農法、有機農法，強調永續與共好。

「一年一期作，是對土地的尊重，也是對米的誠實。」

🌱 台中秈10號：粒粒分明的清爽米香

🧬 基本背景

• 品種類型：秈稻（Indica）
• 育成單位：台中區農業改良場
• 適種區域：台灣中南部及氣候溫暖地區（如宜蘭）

🍚 台中秈10號的米質特色

• 米粒細長，煮後乾爽不黏，口感清爽、粒粒分明。
• 適合用於壽司飯、便當飯、炒飯等料理。
• 搭配自然農法耕作時，風味更加純淨。
• 保留米糠層後製成糙米，富含膳食纖維、維生素B群。

💪 為什麼適合自然農法？

• 抗病性佳：較能抵抗稻熱病等常見病害。
• 耐倒伏：穗長但植株穩定，適合手工收割。
• 產量穩定：即使不施化學肥料，也能有穩定收成。

🧩 宜蘭 × 台中秈10號：完美結合

當來自中部的優良稻種「台中秈10號」，在東北角的純淨土地上落地生根，就誕生了「游穀粒糧」這樣以自然農法與風土特色為核心的在地米食。

這不是大量生產的米飯，而是一年一次與自然對話的結晶。

🔖 延伸閱讀與應用

• 烹飪建議： 因為米質較乾，建議多加一點水烹煮，或煮前浸泡30分鐘。
• 保存方式： 開封後請冷藏，保持鮮度與風味。
• 購買資訊： 請搜尋「游穀粒糧」或掃描商品QR碼了解更多。

👉 若你想品嘗真正與土地對話的糙米滋味，這包來自冬山鄉的【游穀粒糧】將是值得信賴的選擇。

© 2025 極簡金視界 | 大道至簡，真味在材